排毒的絕佳推手【薑黃】

2021/05/13
排毒的絕佳推手【薑黃】
"排毒期"絕對少不了的薑黃...

排毒的絕佳推手【薑黃】

文章出處: https://bit.ly/3y98EBx

薑黃(學名:Curcuma longa)薑科薑黃屬植物,現代科學對薑黃及其萃取物薑黃素 (curcumin) 的醫用價值都有不少的研究。那到底大家需要用薑黃素還是薑黃呢?

✅ 免疫調節+抗炎抗菌

薑黃的醫用價值很廣很深,包括抗炎抗菌抗氧化抗癌。促進消化刺激膽汁分泌,幫助降膽固醇降血糖降過高肝酵素,另可以幫助止血。調整免疫方面主要作用於T 細胞減低其過敏性,對氣候轉變,食物敏感有幫助,由於又有抗炎作用,對於很多皮膚問題或自身免疫系統問題都可以改善(如濕疹、皮膚癬、類風濕關節炎等等)。這裡先集中說說其在排毒中的功用吧。

✅ 排毒過程的必要元素

它對消化系統的調節及護肝功能改善,使它特別適合在排毒時多食用,它特別作用於肝排毒的第二步驟,就是牽涉谷胱甘肽 (glutathione) 的葡萄糖醛酸化步驟 (glucuronidation),葡萄糖醛酸化是肝排毒中其中一個分解毒性的步驟,要使身體新陳代謝或外源性化學毒物有賴這個分解的效率,才能減低被毒所攻的危機。所以排毒期的揀飲擇食絕對少不了薑黃!

 "薑黃"比"薑黃素"更好

薑黃 (Turmeric or Curcuma longa)屬於薑科類植物,含有多種不同物質,當中薑黃素(curcumin) 是最受關注的,誠然,薑黃素在很多研究中有顯示它的超然功效,但作為草本治療師,一直推崇整全概念,因為相信萬物存在的意義並不是其單一的化學物。有研究亦指出關於薑黃比薑黃素更優勝的幾點:

薑黃素在胃腸道的吸收率很低同時很快便會被排出體外,主要原因是薑黃素萃取物是脂溶性,而薑黃含有薑黃油 (turmeric oil) 可以提升脂溶性物質在胃腸道的吸收,只用薑黃素就沒有這個優勢了。

薑黃含有的物質至少有83種,其中一種是薑黃素 (佔9-56ppm), 另外還有桉葉油醇 (1,8-cineole), α-水芹烯 (α-phellandrene), α-蒎烯 (α-pinene), 胡蘿蔔素 (carotene) 等等都是帶出薑黃活性的重要成份,除去了其他有效成份,薑黃素醫效的寬度深度應該會不一樣。


排毒的絕佳推手 - 薑黃

免疫調節+抗炎抗菌

排毒過程的必要元素

分解化學毒物的效率

 "薑黃"比"薑黃素"更好

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